Дыета - гэта вядомая канцэпцыя, якая вядома ўсім, што ў 90 % насельніцтва звязана з пэўнымі абмежаваннямі ў рэжыме харчавання на працягу пэўнага перыяду часу, каб нармалізаваць вагу. Аднак гэтая канцэпцыя мае больш шырокае значэнне і ў літаральным перакладзе з грэчаскай мовы абазначае "дыету". Прасцей кажучы, гэта лад жыцця, харчовыя звычкі і харчовая дыета, якую чалавек ці нацыя сочаць за жыццём.
У дадатак да агульнай канцэпцыі, існуюць розныя віды харчавання, такія як рацыянальныя, тэрапеўтычныя дыеты, вегетарыянства, веганства, дыета сырой ежы, халяль, кашэрныя і іншыя тыпы, у якіх пэўная ежа абмежаваная альбо выключана ў рацыёне.
Наколькі бяспечныя дыеты?
Вядома, перавагі ў ежы і выбар пэўнага тыпу харчавання ўплываюць на здароўе чалавека. Што тычыцца часовых дыет, якія прадугледжваюць пераход на правільную дыету - яны таксама ўплываюць на здароўе, а часам і не самыя лепшыя. Асабліва небяспечна з'яўляецца рэзкае страта вагі адразу пасля родаў. Здавалася б, гэта часовыя абмежаванні, чаму яны небяспечныя для цела?
Стрэс для цела
Новая дыета, парушэнне стрававання і метабалізму, разбурэнне тлушчавай тканіны - гэта сапраўдны стрэс для арганізма, які спрабуе адаптавацца да новых умоў існавання, што дае ўсе сілы для падтрымання жыццёва важных функцый. Асаблівая шкода ў гэтым выпадку прыносяць метады, якія сведчаць аб рэзкім, а не паступовым адрыньванні пэўных прадуктаў. У іншым выпадку "вырашальныя" дамы ўводзяць сябе ў свой стрэсавы стан, якія сілкуюцца яблыкам і вадой з заўтрашняга дня, але сёння яны аддаюць сабе шашлык з лавашам.
Нецярпімасць да цела
Гэта галоўны недахоп большасці дыет. Рэдка людзі на дыеце думаюць пра магчымыя супрацьпаказанні да абранага спосабу пахудання, абапіраючыся на меркаванне сяброў, знаёмых, што гэта дапамагло і сам працэс пахудання. Пагаршэнне дабрабыту і знешняга выгляду -гэта не што іншае, як дысфункцыя стрававальнай, мачавой і іншых сістэм цела, у той час як у крыніцах рацыёну ўсе гэтыя негатыўныя з'явы называюцца "рэструктурызацыяй цела", "рэакцыя на разбурэнне тлушчавай тканіны" і г. д.
Адсутнасць жыццёва важных рэчываў у арганізме
На працягу пэўнага часу рэчывы, неабходныя для жыцця, але больш не паступаюць з ежы і не ўваходзяць у невялікую колькасць, будуць падымацца з дэпо ў целе. Аднак гэты перыяд з'яўляецца кароткатэрміновым, і вітаміна-мінеральная недастатковасць паўплывае як на метабалізм, так і працу ўнутраных органаў, не кажучы ўжо пра знешні выгляд.
Дэпрэсія
Псіхалагічны бок - адзін з асноўных з іх, які падлягае абмежаванай дыеты. Першасная эйфарыя і вера ў вынік пасля 3-5 дзён выканання дыеты замяняюцца дэпрэсіўным настроем, апатыяй і могуць прывесці да нервовага зрыву.
Страта мышачнай масы
Адзін з негатыўных наступстваў, але вельмі верагодна, з нізкімі дыетамі з нізкім узроўнем, бо не толькі тлушчавай тканіны, але і цягліцамі, што негатыўна ўплывае як на здароўе, так і знешні выгляд, памяншаецца.
Абязводжванне
Гэта з'ява характэрная для дыет без солі, паколькі поўнае выключэнне солі з дыеты прыводзіць да страты вадкасці з тканін, наступнае назапашванне прадуктаў таксічнага метабалізму і парушэнне ўсіх біяхімічных працэсаў у арганізме.
Зніжэнне імунітэту
Нестабільнае харчаванне, стрэс і запаволенне метабалічных працэсаў зніжаюць устойлівасць арганізма да інфекцый.
Змена знешняга выгляду
Здавалася б, гэта вынік усіх дыет, і яны імкнуцца да гэтага. Але змяненне знешняга выгляду можа быць зусім не, як чакалася. Спеў, флабі і тупая скура, далікатныя валасы і пазногці, якія страцілі форму і ягадзіцы, затаемныя вочы далёкія ад поўнага спісу ўсіх змен, якія адбываюцца ў працэсе пахудання.
Рэзкае павелічэнне рызыкі якіх -небудзь захворванняў і актывацыя спакойных паталогій
Цела, аслабленае дыетамі, з'яўляецца ідэальным асяроддзем для распрацоўкі любога інфекцыйнага працэсу, уключаючы актывацыю ўласнай умоўна -патагеннай мікрафлоры, а таксама абвастрэнне хранічных паталогій. З высокай ступенню верагоднасці, праз некаторы час выяўляюцца захворванні сістэмы цела, якія перажылі найбольшыя змены падчас рацыёну. Таксама на фоне парушэння метабалізму і гарманальнага фону рызыка ўзмацнення рака павялічваецца.
Акрамя праблем са здароўем, большасць людзей сутыкаецца з эмацыйнай залежнасцю ад рацыёну пасля яе адмены. Страх набраць лішнія фунты ўзмацняецца тымі ахвярамі, якія трэба было зрабіць падчас пахудання. Усё гэта прыводзіць да адрыньвання арганізма ад "забароненых" прадуктаў, развіцця дэпрэсіі і экстрэмальных умоў у выглядзе анарэксіі ці буліміі.
Дыета з бялком Ducan - Сутнасць спосабу пахудання
Аўтарам метадалогіі з'яўляецца французскі доктар П'ер Дюкан. З моманту свайго з'яўлення метад Ducan набыў вялікую распаўсюджанасць з -за таго, што было выключана строгае абмежаванне ў рацыёне. "Ешце столькі, колькі хочаце", - кажа П. Дукан.
Доктар прысвяціў 19 кніг сваім інавацыйным спосабам пахудання. Сам навуковец прытрымліваецца дыеты больш за 40 гадоў, і, як ён сцвярджае, не адчувае праблем са здароўем. Па словах аўтара, тэхніка дазваляе схуднець, выправіць і стабілізаваць вынік без строгага галадання і невыноснай падрыхтоўкі.
Дыета Ducan належыць да бялковых дыет:
- Практычна няма абмежаванняў на аб'ём ежы, спажыванай з катэгорыі дазволеных;
- Існуе відавочны спіс забароненых і дазволеных прадуктаў;
- Асновай харчавання з'яўляецца бялковая ежа;
- Вугляводы значна абмежаваныя, а тлушчы практычна выключаны;
- Колькасць солі мінімізуецца, што затрымлівае ваду ў арганізме;
- Алкаголь цалкам выключаны. На апошнім этапе дазволена выкарыстанне белага віна для падрыхтоўкі страў;
- Абавязковым элементам харчавання з'яўляецца аўсяныя вотруб'е, які замяняе адзін з прыёмаў ежы на працягу дня. Бран цьмяныя голад, нармалізуюць страваванне і выдаляюць метабалічныя прадукты;
- Важна піць дастатковую колькасць вады, 2 літры ў дзень, неабходныя для памяншэння голаду і эфектыўнага выдалення метабалізму. Вы можаце піць у любы час;
- Строга забаронена прапусціць сняданак;
- Неабходна весці актыўны лад жыцця, каб прадухіліць праблемы з ныркамі.
Чаму вы можаце схуднець, не рызыкуючы зноў набраць вагу, ужываючы бялковую ежу?
- Пераварванне бялкоў суправаджаецца большай стратай калорый, чым траціцца на метабалізм тлушчаў і вугляводаў;
- Бялок у чыстай форме значна памяншае адчуванне голаду і не затрымлівае ваду ў арганізме;
- Прадукцыя бялку павышае ўстойлівасць арганізма да інфекцый;
- Бялок не дазваляе цягліц "схуднець", падтрымліваючы іх у добрай форме, а значыць, ён выключае правісанне скуры.
Этапы, меню
Тэхніка Дюкана складаецца з 4, якая замяняе этапы. Першыя два этапы дазваляюць схуднець, а апошнія два - выправіць і стабілізаваць дасягнуты вынік. Кожны этап мае пэўную назву і спіс прадуктаў, якія можна ёсць. Самае галоўнае для пахудання - гэта тое, што не трэба лічыць калорыі, есці столькі, колькі вы хочаце са спісу дазволеных. Каб дасягнуць выніку, вы не можаце назіраць за рацыёнай, дасягнуўшы страты вагі, але без выпраўлення выніку.
Дыета Dyukan: першая фаза "напад"
Самая кароткая і самая значная стадыя ў плане пахудання. Дазволена ўжываць толькі бялковую ежу. У сярэднім прыступы назіраюцца на працягу 5 дзён, вагаючыся ад 2 да 10 дзён, і залежаць ад лішняй масы цела. Вы можаце вылічыць вагу ў адпаведнасці з простай формулай: M = P - 100, дзе m - гэта маса ў кілаграме; P - рост CM.
| Колькасць кілаграмаў вышэй за норму | Працягласць нападу (дні) | Страта вагі для дзён нападу (кілаграмы) |
| ≤ 5 кг | 1 | ≈ 1 |
| ≤ 10 кг | 3 | 1 - 2, 5 |
| 11 - 19 кг | 5 | з 3 |
| ≥ 20 кг | 7-10 | з 5 |
- Харчаванне ежы павінна быць рэгулярным.
- Вы можаце ёсць столькі, колькі хочаце.
- На гэтым этапе моцная фізічная актыўнасць забаронена, дастаткова 20-хвіліннай хады ў дзень.
Спіс прадуктаў, якія можна ёсць у любой колькасці, спалучэннях і ў любы час дня: |
Спіс забароненых прадуктаў: |
|
|
Метады падрыхтоўкі: |
|
|
Другі этап "чаргаванне"
На гэтым этапе адбываецца асноўная страта вагі. Гэта не будзе так рэзка, як у дні нападу - каля 1 кг у тыдзень. Працягласць гэтага этапу залежыць ад таго, якія лічбы ад маштабаў трэба страціць. Тыя. Дасягнуўшы патрэбную вагу, вы павінны перайсці да наступнага этапу.
- Дні бялку чаргуюцца з бялковым. Гэта азначае, што ў дні бялку вы можаце з'есці тое ж самае, што і на першым этапе, і ў бялок і ў бялок у бялку дадаюць вараныя або сырыя гародніны, але асновай рацыёну ўсё яшчэ бялкі.
- Схема чаргавання выбіраецца індывідуальна. Напрыклад, 5 за 5 дзён, альбо 1 у 1.
- Гародніна не можа быць запраўлена алеем, але вы можаце 0% ёгурт, бальмейскі воцат, часнык.
- Метады прыгатавання гародніны: грыль, пару, кіпячэнне, тушэнне, выпяканне ў духоўцы.
- Абавязкова спажывайце 2 сталовыя лыжкі аўсяных вотруб'яў штодня.
- Неабходна піць па меншай меры 1, 5-2 літры вадкасці ў дзень.
- Ад фізічнай актыўнасці, хада рэкамендуецца як мінімум паўгадзіны ў дзень.
Дазволеныя гародніна: |
Забароненыя гародніна: |
|
|
Асаблівасці сцэны: |
|
|
Трэці этап дыеты - гэта фаза "кансалідацыя"
На гэтым этапе вага больш не губляецца, але цела прывыкае да новай дыеты для стабілізацыі вагі. Самы складаны этап з псіхалагічнага пункту гледжання, звязаны з наяўнасцю шэрагу абмежаванняў у харчаванні. Працягласць разлічваецца ў адпаведнасці з наступнай схемай - 10 дзён кожны страчаны кілаграм:
| Страчаны кілаграм, кг | Працягласць сцэны, дні |
| 5 | 50-60 |
| 10 | 100 |
| 20 | 200 |
- Меню пашыраецца новымі, смачнымі прадуктамі, але ўсталёўваюцца строгія правілы іх спажывання;
- Стадыя падзелена на 2 роўныя паловы;
- 6 дзён на тыдзень варта ўжываць у ежу прадукты з бялком (як у бялок і агароднінныя дні стадыі "чаргавання");
- 1 дзень у тыдзень (чацвер) павінен быць чыста бялком (як дні "нападу");
- Кожны дзень вы павінны выкарыстоўваць 2 ст. аўсяныя вотруб'е;
- Вы павінны піць па меншай меры 1, 5-2 літра вадкасці ў дзень;
- Фізічная актыўнасць - хады каля 25 хвілін у дзень.
У першай палове сцэны, акрамя гародніны, вы можаце дадаць наступныя прадукты: |
Тлумачэнні па новых прадуктах: |
|
|
У другой палове этапу ім дадаткова дазволена: |
|
|
Чацвёрты этап - "Стабілізацыя"
На гэтым этапе канчатковая стабілізацыя вагі адбываецца з -за фарміравання ахоўных механізмаў, якія трэба будзе назіраць на працягу ўсяго жыцця! Такім чынам, дыета размяшчаецца сваім стваральнікам як правільнае, карыснае харчаванне, таму на гэтым этапе больш не разглядаецца як мера захаваць гармонію фігуры, а як здаровы лад жыцця.
- Асновай ежы з'яўляецца правілы, прыведзеныя на стадыі "кансалідацыі".
- Асноўнай дыетай будзе гародніна і вавёркі.
- 1 Выключна застаецца таксама дзень бялку (чацвер).
- Штодня павінна спажываць 3 ст. л. Аўсяныя вотруб'е.
- Мы не павінны забываць пра выкананне рэжыму піцця - 1, 5 літра ў дзень.
- Неабходна рабіць штодзённыя прагулкі, 20 хвілін у дзень.
Змены ў меню адносна Дня бялку:
- Спажыванне чырвонай рыбы абмежаваны: не больш за 150 грамаў вэнджанага і не больш за 200 грамаў сыравіны. Колькасць белай рыбы і морапрадуктаў не абмяжоўваецца;
- Пры выкарыстанні курыцы, крылаў, сцёгнаў і хвастоў забаронена. Мяса індычкі, гэтыя абмежаванні не датычацца;
- З малочных прадуктаў з 0 % тлушчу варта аддаваць перавагу тым, якія ўтрымліваюць менш лактозы;
- Спажыванне солі ў гэты дзень памяншаецца да мінімуму.
Вышэйапісаныя правілы трэба выконваць строга, не даючы сабе слабіны, інакш адбудзецца паломка, і цела пачне вяртаць папярэднюю вагу!